素材の旨味を最大限に引き出すため、焼き加減や香ばしさにまでこだわった広島お好み焼きをご提供しています。
修業時代に培った本場の技術を活かし、麺はパリッと香ばしく、キャベツは甘みを引き出す絶妙な火入れで丁寧に焼き上げます。
また、お好み焼きだけでなく、鉄板焼き料理にも妥協はありません。ホルモンや野菜など、素材ごとの食感や旨味を活かした一品を、熱々の鉄板でお楽しみいただけます。
豊富なトッピングで自分好みの味に仕上げたり、瀬戸内レモンサワーと合わせて広島らしいひとときを堪能したり。
「また食べたくなる一枚」を目指し、心を込めて焼き上げています。
